ピクルス
2010年 08月 13日
夏になってすでに何度も作っているピクルスです。
中身はきゅうり、にんじん、セロリ、ピーマン、みょうが、などなど。
盛り上げ隊として、ローレル、黒こしょうの粒、とうがらし、にんにく、が入ります。
これにディルを入れれば完璧。
ディルを入れなくても、ニンニクは忘れずいれます。味に深みがでて美味しくなるから。
私の作るマリネ液の量だとこの入れ物が二つできあがります、しかし三日ともちません。
どんどん食べちゃいます。マリネ液も薄まるせいか、日増しに飲めるほどになりゴクゴク飲んでしまいます。このマリネ液美味しいんですよね。
普段、あんまり酢を食べる機会がない私なのであると便利というしろもの。
昼、簡単にパンですますにしても、これがあると野菜食べてるぞという気がしてね。
冷蔵庫で冷え冷えなのも、食べてて気持ちいいんですよね。
by shiekona
| 2010-08-13 14:41
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